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こんにちは、ラクつくのゆかり（@igarashi_
人気のチョコケーキ「ガトーショコラ」。
ふわっとしたものやずっしり濃厚なものなどがありますが、最近は生ガトーショコラと呼ばれる濃厚でなめらかな口どけのものを提供するお店が増えたような気がします。
生ガトーショコラを手作りするのは難しそうに思うかもしれませんが、電子レンジで簡単に作ることができるんです！
おいしく作る3つのポイントと簡単レシピをご紹介します。
電子レンジで「濃厚生ガトーショコラ」をおいしく作る3つのポイント
1.チョコレートは加熱し過ぎない
電子レンジでチョコレートを加熱し過ぎると、かたまって溶けなくなってしまうことがあります。
まずは1分30秒加熱して、溶け切らない場合は、「追加で10秒加熱→混ぜて溶かす」を繰り返してください。
2.溶き卵を3回に分けて加える
一気に溶き卵を加えると混ざりにくいため、3回に分けて混ぜるとムラなくきれいに混ざります。
3.生地がかたまるギリギリの時間で加熱する
濃厚なめらかな口どけに仕上げるには、加熱のし過ぎに要注意。加熱時間を3分にすることで、口あたりのいい生地になります。
「濃厚生ガトーショコラ」を更においしくする方法
1.はちみつを入れる
はちみつがチョコレートの甘さと合わさって、複雑な甘みに仕上がります。
2.ココアパウダーをふる
仕上げにココアパウダーをふると、ビターな香りが味を引き締めます。
電子レンジで「濃厚生ガトーショコラ」の簡単レシピ
チョコレート 、卵、バターの3つの材料で簡単に作れます。
濃厚なめらかでまるで生チョコのような口どけです。
まとめ
電子レンジで「生ガトーショコラ」をおいしく作る3つのポイントと簡単レシピをご紹介しました！
材料3つで簡単に作れるので、寒い季節のおやつやバレンタインに作ってみませんか。
作り置きにおすすめの保存容器
ラクつくの電子レンジレシピの多くに使っている、イチオシの耐熱保存容器です。今回のレシピでも使用しました。
サイズ感がちょうど良く、レンジ加熱後に冷ましたらそのまま冷蔵・冷凍保存できて重宝しています。
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