ホットケーキミックスで簡単！材料6つでチョコバナナケーキ | ラクつく

バレンタインにもおすすめの「チョコバナナケーキ」のレシピです。

表面にトッピングしたチョコレートのカリッとした食感が楽しいです。ホットケーキミックスを使えば簡単に生地が作れます。

材料

（縦21.5cm×横8.7cm×高さ6cmのパウンド型1台分）

バナナ	2本（約200g）
卵	1個
きび砂糖（もしくは砂糖）	大さじ3
オリーブオイル（もしくはこめ油かココナッツオイル）	大さじ3
ホットケーキミックス	150g
チョコレート（粗く刻む）	50g

調理時間：60分

調理道具：オーブン

保存期間：7日

作り方

1. ボウルにバナナを入れて細かくつぶす。

2. 卵、オリーブオイル、きび砂糖を加えて混ぜたら、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。

3. 1/3量のチョコレートを加えて混ぜる。

4. 型に流し入れ、残りのチョコレートを少し埋め込むようにのせる。

※アルミ型を使用する場合は、クッキングシートをしいてください。

※チョコレートは生地に少し埋め込まないと、切り分ける時に取れやすくなります。

5. 180℃に予熱したオーブンで35分焼く。型ごと網の上にのせ、手で触れる温度になったら型から取り外して冷ます。

※焼いている途中、表面がきつね色になったらアルミホイルをかぶせてください。焼き始めてから20〜25分くらいが目安です。

6. 冷めたらラップで包み、冷蔵庫で保存する。食べるときにお好みの大きさに切り分けてください。

※切り分ける際は、10等分程度が目安です。

※すぐに食べない分はラップをして保存袋に入れ、冷蔵庫保存なら7日間、冷凍庫保存なら1ヶ月を目安に食べ切ってください。切り分けずにラップをした方が乾燥を防げます。