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こんにちは、ラクつくのゆかり（@igarashi_
フランス発のりんごのケーキ「ガトーインビジブル」。
これまで雑誌やWEBなどで多数のレシピが紹介されてきましたが、作ったことがある方もいるのではないでしょうか。
薄切りしたりんごに生地を絡めて焼いて作るのが一般的ですが、電子レンジで作ればカンタン時短で作れちゃいます！
生地にはホットケーキミックスを使用すると、少ない材料でおいしくできますよ。
電子レンジで作るガトーインビジブルは、3つのポイントをおさえておくと失敗知らずで作れます。
電子レンジでガトーインビジブルをおいしく作る3つのポイント
1.りんごは薄く切る
りんごの厚みがバラバラだと火の通りにムラが出やすいため、厚さを均等にして薄く切ります。
2.りんごの全体に生地を絡める
生地をりんごの全体に絡めないと、電子レンジで加熱したときに部分的に水っぽくなってしまうため、全体にしっかり絡めます。
3.りんごに生地をやさしく絡める
りんごを薄く切るため、強い力で混ぜるとりんごが崩れてしまいます。
ゴムベラで優しく和えるように混ぜると崩れにくいです。多少は崩れても気にしなくてOK！
電子レンジでガトーインビジブルを作る方法
生地を混ぜ、
りんごは薄切りに。
生地とりんごをやさしく混ぜ、
電子レンジで加熱します。
たったこれだけで、繊細な食感のガトーインビジブルが完成です！
まとめ
電子レンジでガトーインビジブルをおいしく作る3つのポイントをご紹介しました。
りんごはお好みのものでOKですが、酸味のある紅玉を使うと、生地の甘みとりんごの酸味のバランスがよくておいしいです。
3つのポイントを守って電子レンジでおいしいガトーインビジブルを作ってみませんか。
