休日の時間がある時に作り置きをしておくと、平日の食事の準備がラクになりますが、今週は作り置きを作る時間がない…!という時もあるのではないでしょうか。
そんな時におすすめの【調理時間5分】でできる「そうめんで豆乳冷麺」の簡単レシピをご紹介します。
さっぱりとしていて食欲がないときでも食べやすいです。トッピングはキムチや鶏チャーシュー、茹で卵、きゅうり、白ごまなど、お好みの具でお楽しみください。
キムチはのせた方がおいしいですが、ない場合は鶏がらスープの素やめんつゆをやや多めに入れるとおいしく食べられます。
レシピをご紹介します。