青梅をたまり醤油に漬けるだけで作れる自家製調味料「梅のしょうゆ漬け」のレシピです。
でき上がった青梅のしょうゆ漬けは、梅は刻んで炒めものや和えものに、しょうゆはいつものしょうゆの代わりに使用できます。梅の風味と酸味が加わって豊かな味わいのしょうゆは、お刺身につけてもおいしいです。
でき上がった青梅のしょうゆ漬けは、梅は刻んで炒めものや和えものに、しょうゆはいつものしょうゆの代わりに使用できます。梅の風味と酸味が加わって豊かな味わいのしょうゆは、お刺身につけてもおいしいです。
材料
(作りやすい分量)
青梅 | 500g |
醤油 | 500ml |