魚介

じんわりおいしい レンジでぶり大根

チューブ生姜 ブリ めんつゆ 大根 醤油

レンジでできてめんつゆで味付け簡単な「ぶり大根」のレシピです。
大根を先に加熱してからぶりを加えることで、大根に味が染み込みやすくなります。

作ってすぐ食べる場合は、煮汁を少し飲みながら食べるとおいしいです。一旦冷ましてから再び温めた方が味がしみてより一層おいしく食べられます。

材料


(2食分)
ブリ2切れ
大根(皮をむいて1cm幅の半月切りにする)6cm
醤油小さじ1
A水150ml
Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2と1/2
Aチューブ生姜小さじ1/2
醤油小さじ1/4

調理時間:15分

調理道具:電子レンジ

保存期間:3日

作り方

(下準備)
ブリに醤油をもみ込んで5分おいたら水気をキッチンペーパーでふく。

1. 耐熱容器に大根を入れてずらして蓋をし(もしくはふんわりラップし)、600Wのレンジで3分加熱する。

※1100ml容量の耐熱容器を使用しました。
2. Aを加える。
3. ずらして蓋をし、600Wのレンジで5分加熱する。
4. 冷めたら冷蔵庫で保存する。
5. 食べる時に温め直して器に盛る。