生クリームなしでもおいしい！レンジでヨーグルトチーズケーキ | ラクつく

レンジで簡単！生クリーム不使用。ヨーグルトの酸味が爽やかな「ヨーグルトチーズケーキ」のレシピです。

お好みでブルーベリージャムをかけて食べるとおいしいです。

※調理時間は冷蔵庫で冷やす時間は除いています。

材料

（作りやすい分量）

調理時間：10分

保存期間：3日

（下準備）
卵、プレーンヨーグルトは室温から出して10分ほど置いてから使用する。

1. 耐熱ボウルにクリームチーズを入れて600Wのレンジで30秒加熱し、ゴムベラでなめらかになるまで練る。

2. きび砂糖、卵、プレーンヨーグルト、レモン汁、薄力粉を順に加えてその都度泡立て器でよく混ぜ、なめらかにする。

3. 耐熱保存容器にラップをしき、2を流し入れてずらして蓋をし（もしくはふんわりラップし）、600Wのレンジで4分〜4分半加熱する。

※1100ml容量の正方形の耐熱保存容器を使用しました。

4. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

冷蔵庫で保存し、3日間を目安に食べ切ってください。

5. 食べるときにお好みの大きさに切り分け、お好みでブルーベリージャムをかけてお召し上がりください。