丸ごと焼いたピーマンをめんつゆに漬けるだけで簡単に作れるレシピです。めんつゆの出汁のうまみが染み染みでご飯に合います。
材料
（3食分）
| ピーマン | 6個 |
| 水 | 130ml |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ3 |
調理時間：15分
調理道具：オーブントースター
保存期間：5日
作り方
1. 250度のオーブントースターでピーマンを10分焼く。
※オーブントースターで焼いている間に表面に焼き目がついたら裏返してください。
※オーブントースターがなければ、オーブンで焼くか、薄くごま油を引いて中火で熱したフライパンでこんがりとするまで焼いてください。
2. 保存容器に水、めんつゆを入れて1のピーマンを加え、冷蔵庫に2時間以上おく。
冷蔵庫で保存し、5日間を目安に食べ切ってください。
