フライパンひとつで簡単！冷凍もやしで肉もやし炒め | ラクつく

フライパンひとつで簡単！冷凍もやしでつくる「肉もやし炒め」のレシピです。
冷凍もやしから水分が出るため、水溶き片栗粉でとろみをつけると味がぼやけずおいしく仕上がります。

今回は豚ひき肉を使用しましたが、豚こま150〜200gで作ってもおいしいです。

材料

（2食分）

調理時間：10分

保存期間：3日

1. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、豚ひき肉の表面を焼き付けてから大きめにほぐす。

※表面が焼ければ、この時点では中に火が通り切らなくていいです。8割ほど火を通すのを目安にしてください。

2. 冷凍もやしをほぐして加え、しんなりするまで炒める。

3. ぽん酢、鶏がらスープの素を加えてさっと炒めたら片栗粉を水で溶いて加える。

4. 火を止めてバターを混ぜて余熱で溶かし、塩、コショウで味を調える。

5. 冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、3日間を目安に食べ切ってください。

※食べるときに味が薄まっていたら、ぽん酢で味を調えてください。

6. 食べるときに温め直して、お好みでラー油をかけてお召し上がりください。

豚ひき肉はヘラで押しつけるようにして表面を焼いてください。