焼いて食べきれなかった米粉パンはどうしていますか？室温に放置しておくとかたくなって食感が悪くなってしまいますよね。
とはいえ、作ったその日のうちに無理に食べきる必要はありません！冷凍保存で作り置きしておけば、食べたいときに温め直しておいしく食べることができますよ。
なぜ冷めると食感が悪くなるの？
米粉パンに使用する米粉の原料は、お米です。
ごはんが冷えるとかたくなるように、米粉パンも冷えるとかたくなって食感が悪くなってしまうのです。
米粉パンの冷凍保存の方法は？
一切れずつに切り分けてラップで包み、保存容器もしくは保存袋に入れて冷凍庫で保存しましょう。
保存期間は？
冷凍庫で保存し3〜4週間を目安に食べ切ってください。
冷凍した米粉パンをおいしく食べる方法
冷凍した米粉パンは、電子レンジで解凍してからトースターで温め直すと、おいしく食べられます。
1.米粉パンを耐熱皿にのせてラップをし、600Wのレンジで20〜30秒ほどあたためて解凍します。
※もしくは、冷蔵庫に入れて自然解凍させます。
2.米粉食パンの表面に霧吹きで水を吹きかけます。
3.200度のオーブントースターで表面がこんがりとするまで5分ほど焼きます。
米粉パンが余ったときは、冷凍保存をしてぜひおいしく食べきってください。
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