【調理時間10分】ピリ辛味が食欲をそそる　エビチリピーマンそうめん

休日の時間がある時に作り置きをしておくと、平日の食事の準備がラクになりますが、今週は作り置きを作る時間がない…！という時もあるのではないでしょうか。

そんな時におすすめの【調理時間10分】でできる「エビチリピーマンそうめん」のレシピをご紹介します。時短で作れる順番で調理をすれば、あっという間に作れますよ。

ラー油のピリッとした辛味が食欲をそそります。ピーマンも入れると彩りがよくなり、栄養バランスもアップします。

レシピをご紹介します。

【調理時間10分】ピリ辛味が食欲をそそる エビチリピーマンそうめん

「お湯を沸かす」ことを優先し、沸くまでの間に材料準備を進めると時短でパパッと作れます。

（材料：1人分）

そうめん…1.5束（75g）

むきエビ…6尾

ピーマン…1個

Aトマトケチャップ…大さじ1と1/2

A酒…大さじ1/2

A醤油…小さじ1/2

A鶏ガラスープの素…小さじ1/3

Aラー油…適量

Aチューブにんにく…少々

Aコショウ…少々

ごま油…小さじ1

醤油…適量

 

（作り方）

1.フライパンにお湯を沸かし、そうめんを1分20秒ほど茹でて流水で洗い、水気をしっかり切る。お湯を沸かしている間にピーマンを5mm幅に切る。

2.ボウルにむきエビ、ピーマン、Aを入れて混ぜる。

3.600Wレンジで4分加熱する。

4.そうめん、ごま油を混ぜ、醤油で味を調える。

倍量で作る場合

2倍量で作る場合は、「作り方4」の加熱時間は20秒ほど伸ばして温めてください。3倍量以上で作る場合は、そうめんが温まるまで加熱時間を調整してください。