レンジ加熱7分でできる「さつまいものポテトサラダ」のレシピです。
さつまいもはひたひたの水と一緒に加熱すると、レンジで加熱してもパサつかず、しっとりとします。味つけにはみそを入れるとうま味が加わっておいしさがアップします。
さつまいもはひたひたの水と一緒に加熱すると、レンジで加熱してもパサつかず、しっとりとします。味つけにはみそを入れるとうま味が加わっておいしさがアップします。
材料
(3食分)
さつまいも(1cm輪切り) | 300g |
玉ねぎ(みじん切り) | 1/8個 |
アーモンド(粗みじん切り) | 8粒 |
マヨネーズ | 大さじ2と1/2 |
みそ | 小さじ1 |
塩、コショウ | 適量 |