チョコ：生クリーム：卵＝2:1:1と覚えればOK！
混ぜて焼くだけでできる、「濃厚生ガトーショコラ」のレシピです。生チョコレートのような濃厚なめらかな口当たりを楽しめます。市販の板チョコを使ってとても簡単に作ることができますよ。
今回のレシピではミルクチョコレートを使用していますが、ミルクチョコレートとビターチョコレートを1:1で混ぜて使用するとより一層おいしく作れます。
混ぜて焼くだけでできる、「濃厚生ガトーショコラ」のレシピです。生チョコレートのような濃厚なめらかな口当たりを楽しめます。市販の板チョコを使ってとても簡単に作ることができますよ。
今回のレシピではミルクチョコレートを使用していますが、ミルクチョコレートとビターチョコレートを1:1で混ぜて使用するとより一層おいしく作れます。
材料
（縦16cm×横8cm×高さ5cmのパウンド型1台分）
| 生クリーム（もしくは牛乳） | 100g |
| ミルクチョコレート | 200g |
| 卵 | 100g（約2個分） |
作り方
（下準備）
ミルクチョコレートを細かく刻む。
ミルクチョコレートを細かく刻む。
1. 耐熱ボウルに生クリームを入れて湯煎で熱し、温まったら湯煎からはずしてミルクチョコレートを加えて混ぜて溶かす。
※生クリームは耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで1分ほど温めてもOK。
※生クリームは耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで1分ほど温めてもOK。
2. 卵を溶きほぐして1のボウルに少しずつ加えてやさしく混ぜ合わせる。
3. クッキングシートをしいた型に流し入れる。
4. 180度に予熱したオーブンで表面が焼けるまで18〜20分焼く。網の上で冷ます。
5. 粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫にひと晩おく。
6. 8等分に切り分け、1切れずつラップして冷蔵庫なら5日間、冷凍庫なら2週間を目安に保存して食べ切る。
食べるときにお好みで表面にココアパウダー（分量外、適量）をふる。エキストラバージンオリーブオイルや塩を少しかけて食べるのもおすすめです。
食べるときにお好みで表面にココアパウダー（分量外、適量）をふる。エキストラバージンオリーブオイルや塩を少しかけて食べるのもおすすめです。
