レンジでできる「豚の角煮丼」のレシピです。
めんつゆとほうじ茶の組み合わせで簡単に深みのあるおいしさに仕上がります。
材料
(2〜3食分)
豚バラブロック(フォークで穴をあけて厚さ2〜3cmの大きめの一口サイズに切る) | 300g
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Aほうじ茶 | 100ml
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Aめんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ3
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Aチューブ生姜 | 小さじ1/2
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ごま油 | 小さじ1/2
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調理時間:20分
調理道具:電子レンジ
保存期間:4〜5日
作り方
2. ふんわりラップし、600Wのレンジで12分加熱する。
3. ごま油を混ぜる。
冷めたら冷蔵庫に保存し、4〜5日を目安に食べきってください。
※漬け汁に漬けたまま保存するとしょっぱく感じるため、肉と漬け汁は分けて保存してください。
4. 食べる時に温め直してご飯にのせ、煮汁適量をかけてお好みで温泉卵をのせてください。
ポイント
豚バラブロックは脂身ばかりの部分を使用すると味がぼやけるため、こちらの写真ぐらいの割合で脂身と赤身がついているものを選ぶのがおすすめです。