ブリとキャベツのレモンバター醤油

ブリやキャベツとの相性がいいバター醤油の甘辛味にレモン汁のさわやかな酸味と風味がアクセントになっている1品です。

材料

（3食分）

調理時間：30分

保存期間：3日

1. キャベツはざく切りする。

2. ブリは一口サイズに切る。

3. ブリに塩をもみ込んで10分おく。

4. キッチンペーパーでブリの水気をしっかりふき取る。

5. ブリに醤油（小さじ1）をもみ込む。

6. フライパンにキャベツ、ブリを入れて酒をまわしかけて蓋をして中火で熱し、蒸気が上がってきたら10分蒸す。

7. 醤油（小さじ2）、バター、レモン汁を加えて混ぜ、塩、コショウで味を調える。

8. 保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫で保存し、3日間を目安に食べ切る。