鶏塩味玉

味玉は「塩味」こそが一番なのでは！と思うほど、1度作ったら何度も作りたくなる美味しさです。

茹で卵は6分半茹での半熟がおすすめです。以下の方法で作れます。

お湯1Lを沸かして酢大さじ1を入れ、室温に戻した卵を茹でて氷水にセットしたザルにあげ、卵と卵が軽くぶつかるようにシャカシャカふったら殻をむく。