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火を使わず簡単! レンジでネギ塩チキン丼

ごま油 チューブにんにく レモン汁 片栗粉 白ごま 砂糖 粗挽き黒コショウ 醤油 長ネギ 鶏がらスープの素 鶏もも肉

火を使わず簡単!レンジでできる「ネギ塩チキン丼」のレシピです。

レモン汁はお好みで多めに入れて酸味を効かせてもおいしいです。

材料


(2食分)
鶏もも肉(一口サイズに切る)300g
長ネギ(小口切り)15cm
A水大さじ1と1/2〜2
A醤油大さじ1
A白ごま小さじ1
A砂糖小さじ1
Aレモン汁(もしくは酢)小さじ1
A片栗粉小さじ1
A鶏がらスープの素小さじ1/2
Aチューブにんにく小さじ1/2
A粗挽き黒コショウ適量
ごま油小さじ1/2
粗挽き黒コショウ適量

調理時間:10分

調理道具:電子レンジ

保存期間:5日

作り方

1. 耐熱保存容器(もしくは耐熱ボウル)にAを混ぜ、鶏もも肉と長ネギを加えて混ぜる。

※Aはしっかり混ぜ合わせて片栗粉を溶かします。ここで溶かさないと加熱中にダマになってしまいます。

※1100ml容量の耐熱保存容器を使用しました。

2. ずらして蓋をし(もしくはふんわりラップし)、600Wのレンジで3分加熱する。
3. 混ぜる。
4. ずらして蓋をし(もしくはふんわりラップし)、600Wのレンジ更に3分加熱する。

冷めたら冷蔵庫で保存し、5日間を目安にお召し上がり下さい。
5. 食べるときに温め直してごま油を混ぜる。

※ごま油と一緒に小口切りした長ネギ適量を混ぜてもおいしいです。

※保存容器の蓋に「ごま油を混ぜ、粗挽き黒コショウをふる」と書いたポストイットを貼ると、仕上げの調理を忘れにくくなるためおすすめです。
6. ご飯にかけ、粗挽き黒コショウをふる。