休日の時間がある時に作り置きをしておくと、平日の食事の準備がラクになりますが、今週は作り置きを作る時間がない…！という時もあるのではないでしょうか。
そんな時におすすめの【調理時間5分】でできる「ねぎきつねつけそうめん」の簡単レシピをご紹介します。油揚げの旨味がじんわり広がり、長ネギの清涼感でさっぱりと食べられます。
レシピをご紹介します。
【調理時間5分】油揚げの旨味じんわり ねぎきつねつけそうめん
「お湯を沸かす」ことを優先し、沸くまでの間に材料準備を進めると時短でパパッと作れます。
（材料：2人分）
そうめん…3束（150g）
長ネギ…10cm
油揚げ…1枚
A水…230ml
Aめんつゆ（3倍濃縮）…50ml
Aチューブ生姜…小さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
（作り方）
1.フライパンにお湯を沸かし、そうめんを茹でて流水で洗い、水気をしっかり切る。お湯を沸かしている間に長ネギは小口切り、油揚げは縦半分に切ってから1cm幅に切る。
2.耐熱ボウルに油揚げ、Aを入れてふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱し、長ネギ、ごま油を混ぜる。
3.器に盛り、そうめんを添える。
つけそうめんをおいしく食べるコツ
具入りのつけつゆを作る場合、通常のつけつゆを作る際のめんつゆと水の割合よりも水を多めに入れた方が具が塩っぱくなりにくいです。具がなくなってくると、味が薄く感じるかもしれません。その場合はめんつゆを足して味を調整してください。
倍量で作る場合
「作り方2」でつけつゆが温まるまで加熱時間を調整してください。
まとめ
料理に時間をかけられない時におすすめの「ねぎきつねつけそうめん」のレシピをご紹介しました！
簡単・時短でできるので、忙しい時にパパッと作っておいしく味わいませんか。