休日の時間がある時に作り置きをしておくと、平日の食事の準備がラクになりますが、今週は作り置きを作る時間がない…！という時もあるのではないでしょうか。
そんな時におすすめの【調理時間10分】でできる「ピリ辛肉なすつけそうめん」のレシピをご紹介します。時短で作れる順番で調理をすれば、あっという間に作れますよ。
ラー油のピリ辛味で食欲がないときでも食べやすいです。
レシピをご紹介します。
【調理時間10分】 ピリ辛肉なすつけそうめん
「お湯を沸かす」ことを優先し、沸くまでの間に材料準備を進めると時短でパパッと作れます。
（材料：2人分）
そうめん…3束（150g）
豚ひき肉…160g
なす…2本
ごま油…大さじ1/2
Aめんつゆ（3倍濃縮）…50ml
Aオイスターソース…大さじ1
Aチューブにんにく…小さじ1/3
A水…230ml
Aコショウ…適量
ラー油…適量
（作り方）
1.フライパンにお湯を沸かし、そうめんを茹でて流水で洗い、水気をしっかり切る。お湯を沸かしている間になすは一口サイズに切る。
2.なすにごま油をかけ、豚ひき肉を混ぜてふんわりラップし、600Wのレンジで5分加熱する。
3.Aを混ぜ、600Wのレンジでさらに2分加熱する。
4.器に盛り、ラー油をかけてそうめんを添える。
つけそうめんをおいしく食べるコツ
具入りのつけつゆを作る場合、通常のつけつゆを作る際のめんつゆと水の割合よりも水を多めに入れた方が具が塩っぱくなりにくいです。具がなくなってくると、味が薄く感じるかもしれません。その場合はめんつゆを足して味を調整してください。
倍量で作る場合
「作り方2」ではなすに火が通るまで、「作り方3」ではつけつゆが温まるまで加熱時間を調整してください。
まとめ
料理に時間をかけられない時におすすめの「ピリ辛肉なすつけそうめん」の簡単レシピをご紹介しました！
簡単・時短でできるので、忙しい時にパパッと作っておいしく味わいませんか。