【調理時間10分】さっぱり食べられる　旨塩ネギ豚つけそうめん

休日の時間がある時に作り置きをしておくと、平日の食事の準備がラクになりますが、今週は作り置きを作る時間がない…！という時もあるのではないでしょうか。

そんな時におすすめの【調理時間10分】でできる「旨塩ネギ豚つけそうめん」のレシピをご紹介します。時短で作れる順番で調理をすれば、あっという間に作れますよ。

長ネギとレモンでさっぱり、豚肉の旨味がじんわりと広がるつけつゆでそうめんを食べるレシピです。

お好みでおろしにんにくを少し入れるのもおすすめです。

レシピをご紹介します。

【調理時間10分】さっぱり食べられる 旨塩ネギ豚つけそうめん

お湯を沸かしている間に材料準備を進めると時短でパパッと作れます。

（材料：2人分）

そうめん…3束（150g）

豚しゃぶしゃぶ用肉…160g

長ネギ…10cm

A水…230ml

Aめんつゆ（3倍濃縮）…50ml

A鶏ガラスープの素…小さじ1

Aコショウ…適量

ごま油…大さじ1/2

レモン汁…小さじ1

 

（作り方）

1.フライパンにお湯を沸かし、そうめんを茹でて流水で洗い、水気をしっかり切る。お湯を沸かしている間に長ネギは小口切りにする。

2.豚しゃぶしゃぶ用肉を耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで2分加熱する。

3.長ネギ、Aを混ぜて600Wのレンジでさらに2分加熱する。味見をして味が薄いと感じたら、めんつゆ（分量外、適量）で調整してください。

4.器に盛り、そうめんに添える。

つけそうめんをおいしく食べるコツ

具入りのつけつゆを作る場合、通常のつけつゆを作る際のめんつゆと水の割合よりも水を多めに入れた方が具が塩っぱくなりにくいです。

具がなくなってくると、味が薄く感じるかもしれません。その場合はめんつゆを足して味を調整してください。

倍量で作る場合

「作り方2」では豚肉に火が通るまで、「作り方3」ではつけつゆが温まるまで加熱時間を調整してください。