混ぜるだけで簡単にできる「自家製焼肉のたれ」のレシピです。
火を使わずにすりおろした香味野菜とりんご、調味料、ごまを混ぜるだけであっという間に作ることができます。みそを入れることで、手軽に作りながらも深みのある味わいになります。
「自家製焼肉のたれ」は焼肉に限らず、炒め物や生姜焼き、照り焼き、スープ、チャーハンの味付けなど、普段の料理でもお楽しみいただけます。
火を使わずにすりおろした香味野菜とりんご、調味料、ごまを混ぜるだけであっという間に作ることができます。みそを入れることで、手軽に作りながらも深みのある味わいになります。
「自家製焼肉のたれ」は焼肉に限らず、炒め物や生姜焼き、照り焼き、スープ、チャーハンの味付けなど、普段の料理でもお楽しみいただけます。
材料
(作りやすい分量(約5〜6食分))
玉ねぎ | 1/6個 |
りんご | 1/2個 |
にんにく | 1かけ |
生姜 | 1かけ |
醤油 | 100ml |
ごま油 | 大さじ2 |
はちみつ | 大さじ1と1/2 |
酢 | 大さじ1と1/2 |
みそ | 大さじ1 |
白ごま | 大さじ1 |
ラー油 | 小さじ1/2 |
作り方
1. 玉ねぎ、りんご、にんにく、生姜をすりおろす。
※玉ねぎは1/6個に切ってからすりおろすと、手で持ちにくくすりおろしにくいため、1個を半分に切ってから1/3量をすりおろすのがおすすめです。
※りんごは皮をむいてください。
※玉ねぎは1/6個に切ってからすりおろすと、手で持ちにくくすりおろしにくいため、1個を半分に切ってから1/3量をすりおろすのがおすすめです。
※りんごは皮をむいてください。
2. 煮沸消毒した保存瓶に全ての材料を入れ、蓋をしてふる。
※みそが溶けにくければ、箸やスプーンで混ぜて溶かしてください。
※みそが溶けにくければ、箸やスプーンで混ぜて溶かしてください。
3. 冷蔵庫で保存し、3日以内を目安に食べ切ってください。
4. 焼肉に適量かける。