めんつゆで味つけ簡単な「麻婆豆腐」のレシピです。
電子レンジで作れば火加減の心配いらずで時短でおいしく作れます。
絹ごし豆腐を使用しましたが、木綿豆腐で作ってもおいしいです。
電子レンジで作れば火加減の心配いらずで時短でおいしく作れます。
絹ごし豆腐を使用しましたが、木綿豆腐で作ってもおいしいです。
材料
（2食分）
| 絹ごし豆腐（一口サイズに切る） | 1丁（300g） |
| A豚ひき肉 | 100g |
| A長ネギ（薄い小口切り） | 10cm |
| Aおろし生姜 | 1かけ |
| A水 | 100ml |
| Aみそ | 大さじ1 |
| Aめんつゆ（3倍濃縮） | 小さじ2 |
| A豆板醤 | 小さじ1 |
| A片栗粉 | 小さじ1 |
| Aコショウ | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
調理時間：10分
調理道具：電子レンジ
保存期間：3〜4日
作り方
1. 耐熱保存容器（もしくは耐熱ボウル）にAを入れて混ぜる。
2. ずらしてフタをし（もしくはふんわりラップし）、600Wのレンジで2分加熱する。
3. 混ぜて豆腐を加える。
4. ずらしてフタをし（もしくはふんわりラップし）、600Wのレンジで3分加熱する。
5. ごま油を混ぜる。
※菜箸で混ぜると豆腐が崩れやすいため、ゴムベラで下からすくい上げるように混ぜるのがおすすめです。
冷めたら冷蔵庫で保存し、3〜4日以内を目安に食べ切ってください。
※菜箸で混ぜると豆腐が崩れやすいため、ゴムベラで下からすくい上げるように混ぜるのがおすすめです。
冷めたら冷蔵庫で保存し、3〜4日以内を目安に食べ切ってください。
6. 食べるときに温め直して器に盛り、お好みで粗挽き黒コショウをふってお召し上がりください。
