「自家製カレーフレーク」で作る濃厚バターチキンカレーのレシピです。水煮缶の水分で煮て、水は一切使用せずに作ります。
醤油を入れることで熟成のうま味が加わり、煮込み時間10分でもじっくり煮込んだような味わいになりますよ。トマトの酸味とカレーフレークのスパイシーな香り、生クリームやバターのコクがマッチした病みつきの味です。
醤油を入れることで熟成のうま味が加わり、煮込み時間10分でもじっくり煮込んだような味わいになりますよ。トマトの酸味とカレーフレークのスパイシーな香り、生クリームやバターのコクがマッチした病みつきの味です。
材料
玉ねぎ(薄切り) | 1/4個 |
にんにく(みじん切り) | 1かけ |
鶏もも肉(一口サイズに切る) | 1枚(250g) |
ココナッツオイル | 大さじ1/2 |
自家製カレーフレーク | 小さじ4 |
トマト水煮缶 | 1缶(400g) |
醤油 | 小さじ4 |
生クリーム | 50ml |
バター | 20g |
塩、コショウ | 適量 |