【読売新聞ヨミドクター】でホウレンソウの米粉パンケーキのレシピが掲載されました。(作り置き可能)

読売新聞社の医療、健康、介護情報の総合サイトヨミドクターで「ホウレンソウの米粉パンケーキ」のレシピをご紹介しています。

小麦粉の替わりに米粉とおからパウダーで作る、糖質少なめなパンケーキです。 生地にはみそを入れることで、風味が加わり味わいよく仕上がりますよ。

作り置き可能なレシピです。

冷めたら1枚ずつラップをして保存袋に入れ、3日以内に食べる場合は冷蔵庫、すぐに食べない場合は冷凍庫で保存し、1ヶ月を目安に食べ切ってください。

 

レシピはリンク先よりご覧いただけます。

https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20170608-OYTET50006/

五十嵐ゆかり 管理栄養士・料理研究家

「ラク速ごはん」をモットーに、忙しいご家庭でも作れる簡単時短・ヘルシーな作り置きレシピを中心に提案している。

共働きで平日はフルタイムで働いているため、作り置きは欠かせない。

著書に『かんたん・おいしい・カラダにいい-塩レモンでつくる基本のおかず』、『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』など。

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