「魚」も「包丁」も触らずラクラク　たらの生姜あんかけ

フライパンひとつで簡単にできる「たらの生姜あんかけ」のレシピです。

魚も包丁も触らずラクラク作れます。片栗粉は調味料と一緒に混ぜるため、水溶き片栗粉を別で用意する時間をカットできます。

材料

（2食分）

調理時間：10分

保存期間：3日

1. フライパンにAを入れて混ぜ、片栗粉を溶かす。

※片栗粉をよく混ぜて溶かしてからもやし、たらを加えて火にかけるとダマになるのを防げます。

2. もやし、たらを入れて蓋をし、強火で熱して煮立ったら中火にし、とろみがつくまで4分ほど煮る。

※火にかけて少しとろみがつくまではフライパンをゆするとダマにならないです。

3. ごま油を混ぜ、醤油で味を調える。

※仕上げの醤油は味見をしてから入れて下さい。たらに塩味がついているため入れ過ぎると塩っぱくなります。

4. 食べる時に温め直して器に盛り、あれば青ネギをキッチンバサミで切って散らす。

※時間が経って味がぼやけていたら醤油を少し混ぜると味が締まります。