うま味じんわり うま塩味の煮卵(味玉)

昆布 煮卵

ちょっと変わり種の煮卵、「うま塩味の煮卵」のレシピをご紹介します。
漬け汁の材料は水、昆布、塩だけ。昆布のうま味がじんわりと広がります。

材料


(3〜4食分)
半熟茹で卵3〜4個
A昆布5g
A水250ml
A塩8g

調理時間:10分

調理道具:小鍋

保存期間:2日

作り方

1. 保存袋にAを入れて混ぜ、半熟茹で卵と昆布を加えて冷蔵庫にひと晩おく。

冷蔵庫で保存し、完成後2日間を目安に食べ切ってください。