まな板もバットもいらない！コールドスタートで簡単・時短で作れる「豚こまの生姜焼き」のレシピです。
フライパンの中で下味をつけたら、焼いて味つけするだけで作れるから洗いものが少ないです。
※コールドスタートは、熱していないフライパンに材料を並べてから火にかけることをいいます。
フライパンの中で下味をつけたら、焼いて味つけするだけで作れるから洗いものが少ないです。
※コールドスタートは、熱していないフライパンに材料を並べてから火にかけることをいいます。
材料
（2〜3食分）
| 豚こま切れ肉 | 300g |
| 塩、コショウ | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| Aおろし生姜（もしくはチューブ生姜） | 小さじ2/3〜小さじ1 |
| A醤油 | 小さじ4 |
| Aみりん | 小さじ4 |
| A酒 | 小さじ4 |
| Aきび砂糖（もしくは砂糖） | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
調理時間：10分
調理道具：
保存期間：5日間
作り方
1. フライパンに豚こま切れ肉を入れ、塩、コショウ、片栗粉を全体にふってからごま油を絡める。
2. 中火で熱し、9割ほど火が通るまで焼く。
3. 豚こま切れ肉を端に寄せ、Aを入れて少しとろみがつくまで煮詰める。
4. 豚こま切れ肉に絡める。
※このとき、豚こま切れ肉にAを絡めながら、豚こま切れ肉に完全に火を通してください。
冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、5日間を目安に食べ切ってください。
※このとき、豚こま切れ肉にAを絡めながら、豚こま切れ肉に完全に火を通してください。
冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、5日間を目安に食べ切ってください。
