コールドスタートで簡単・時短で作れる「豚こま団子のめんつゆケチャップ煮」のレシピです。
ひき肉ではなく豚こま切れ肉を使えば、こねる手間いらずで簡単に肉団子がつくれます。下味〜完成までぜんぶフライパンの中で完結するから、洗いものが少ないです。
※コールドスタートは、熱していないフライパンに材料を並べてから火にかけることをいいます。
ひき肉ではなく豚こま切れ肉を使えば、こねる手間いらずで簡単に肉団子がつくれます。下味〜完成までぜんぶフライパンの中で完結するから、洗いものが少ないです。
※コールドスタートは、熱していないフライパンに材料を並べてから火にかけることをいいます。
材料
(2〜3食分)
豚こま切れ肉 | 300g |
めんつゆ(3倍濃縮) | 小さじ1 |
片栗粉 | 大さじ1 |
ごま油 | 小さじ1 |
A水 | 大さじ3 |
Aトマトケチャップ | 大さじ2 |
Aめんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ1 |
Aおろしにんにく(もしくはチューブにんにく) | 小さじ1/4 |
調理時間:15分
調理道具:
保存期間:5日
作り方
1. 豚肉にめんつゆと片栗粉をもみ込む。
2. 12等分にして丸める。
3. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、豚肉の表面をこんがりと焼く。
4. Aを加えて混ぜて蓋をして3分蒸す。
5. 蓋を外してとろみがつくまで煮る。
冷めたら冷蔵庫で保存し、5日間を目安に食べ切ってください。
冷めたら冷蔵庫で保存し、5日間を目安に食べ切ってください。