レンジ加熱3分でできる「ブロッコリーと卵のサラダ」のレシピです。
溶き卵にオリーブオイルを混ぜると、レンジ加熱後にパサつくのを防げます。味つけにはブロッコリーや卵と相性のいいマヨネーズを使用。みそも入れることで味に深みが増してさらにおいしくなります。
溶き卵にオリーブオイルを混ぜると、レンジ加熱後にパサつくのを防げます。味つけにはブロッコリーや卵と相性のいいマヨネーズを使用。みそも入れることで味に深みが増してさらにおいしくなります。
材料
(3食分)
卵 | 2個 |
オリーブオイル | 小さじ1/2 |
ブロッコリー(小房に分ける) | 1/2株 |
Aマヨネーズ | 大さじ2 |
Aみそ | 小さじ2/3 |
Aおろしにんにく | 小さじ1/3 |
塩、コショウ | 適量 |