おやつ

レンジで簡単 ミルクティーケーキ

ホットケーキミックス 卵不使用 砂糖 紅茶の茶葉

レンジでできる!「ミルクティーケーキ」のレシピです。

蒸し器がなくてもふんわりしっとりなケーキが簡単に作れます。


材料


(作りやすい分量)
牛乳大さじ2
紅茶の茶葉(アールグレイ)2g
砂糖大さじ1と1/2
牛乳120ml
オイル(ピュアオリーブ油かこめ油かなたね油)大さじ2と1/2
ホットケーキミックス150g

調理時間:10分

調理道具:電子レンジ

保存期間:3〜4日

作り方

1. 耐熱ボウルに茶葉、牛乳(大さじ2)を入れて600Wのレンジで30秒加熱したらラップをして5分蒸らし、砂糖、牛乳(120ml)、オイル、ホットケーキミックスを混ぜてからラップをしいた耐熱容器に入れる。

※1100ml容量の正方形の耐熱保存容器を使用しました。
2. ずらして蓋をし(もしくはふんわりラップし)、600Wレンジで2分50秒加熱する。

※加熱しても火が通らない場合は、追加で30秒〜1分ほど加熱して火を通してください。
3. キッチンペーパーをかぶせて蓋をして冷ます。

冷めたら冷蔵庫なら3〜4日間、冷凍庫なら2〜3週間の保存を目安に食べきってください。

※加熱後はキッチンペーパーをのせて冷ますと生地が水っぽくなるのを防げます。

※ラップで包んでから保存すると乾燥しにくいです。

※食べる時は600Wのレンジで15秒ほど温めるとふわふわになっておいしいです。