レンジで簡単!余ったパセリの消費にもおすすめの「ハーブチキン」のレシピです。
材料
(2食分)
鶏もも肉 | 1枚(300g) |
薄力粉 | 小さじ1 |
Aパセリ(みじん切り) | 6g |
A酒 | 大さじ1 |
A醤油 | 小さじ1 |
A顆粒コンソメ | 小さじ1 |
Aオリーブオイル | 小さじ1 |
Aレモン汁 | 小さじ1/2 |
Aチューブにんにく | 小さじ1/3 |
Aコショウ | 適量 |
調理時間:10分
調理道具:電子レンジ
保存期間:4〜5日
作り方
1. 耐熱容器(もしくは耐熱ボウル)に鶏もも肉を入れ、薄力粉をもみ込んでからAを絡める。
2. 耐熱の蓋をずらしてのせ(もしくはふんわりラップし)、レンジで2分半加熱したら、上下をひっくり返して耐熱の蓋をずらしてのせ(もしくはふんわりラップし)、レンジで1分半加熱する。
3. ぴっちりと蓋をして(もしくはぴっちりとラップして)冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。