混ぜて焼くだけ「抹茶の濃厚生ガトーショコラ」の作り方

混ぜて焼くだけでできる、「抹茶の濃厚生ガトーショコラ」のレシピです。まるで生チョコのような濃厚なめらかな口あたりを楽しめます。

材料

（縦16cm×横8cm×高さ5cmのパウンド型1台分）

調理時間：40分

保存期間：5日

（下準備）
ホワイトチョコレートを細かく刻む。
抹茶はお湯で溶く。

1. ボウルにホワイトチョコレートを入れて湯煎で熱し、ゴムベラで混ぜて溶かす。

2. 1を湯煎からはずし、卵を溶きほぐして少しずつ加えてやさしく混ぜ合わせる。

3. お湯で溶いた抹茶、生クリームを順に加えて混ぜる。

4. クッキングシートをしいた型に流し入れる。

5. 170度に予熱したオーブンで表面が焼けるまで18〜20分焼いて網の上で冷ます。

6. 粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫にひと晩おく。

7. 8等分に切り分け、1切れずつラップして冷蔵庫なら5日間、冷凍庫なら2週間を目安に保存して食べ切る。

食べるときにお好みで表面に茶漉しで抹茶（分量外、適量）をふる。