【調理時間15分】レンジで濃厚バター餅

 

こんにちは、ラクつくのゆかり（@igarashi_yukari）です。

お正月の余ったお餅の消費におすすめの簡単レシピ「濃厚バターもち」をご紹介します！

秋田名物のバターもちはレンジで簡単に作れます。

 

レシピをご紹介します。

【調理時間15分】レンジで濃厚バターもち

（材料：作りやすい分量）

切り餅（6等分に切る）…3個

牛乳…大さじ3

砂糖…大さじ5

卵黄…1個

バター…15g

片栗粉…小さじ1

片栗粉（仕上げ用）…適量

 

（作り方）

1.耐熱ボウルに切り餅、牛乳を入れてふんわりラップし、600Wのレンジで2分半加熱する。

2.練って餅を滑らかにしてから砂糖、卵黄を加えて練り、バターを加えてさらに練る。

3.片栗粉を加えてひとまとめにする。

4.まな板に片栗粉をふり、3を移して表面にも片栗粉をふり、刃先に片栗粉をつけた包丁でお好みの大きさに切り分ける。