仕上げの「みそ」＆「ごま油」でコクうま！
レンジで作る豚の生姜焼きのレシピです。片栗粉を入れると調味料が豚肉にしっかり絡んでおいしく仕上がります。
レンジで作る豚の生姜焼きのレシピです。片栗粉を入れると調味料が豚肉にしっかり絡んでおいしく仕上がります。
材料
（2〜3食分）
| 豚こま切れ肉 | 300g |
| 玉ねぎ（8等分のくし切り） | 1個 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| Aおろし生姜 | 大さじ1 |
| A醤油 | 大さじ1と1/2 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| みそ | 小さじ1/2 |
調理時間：15分
調理道具：電子レンジ
保存期間：5日
作り方
1. 豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす。
2. 耐熱保存容器（もしくは耐熱ボウル）にAを混ぜ、豚こま切れ肉を加えて混ぜる。
3. 豚こま切れ肉を端に寄せ、空いたすき間に玉ねぎを入れる。
4. 玉ねぎが下、豚こま切れ肉が上になるように玉ねぎを豚こま切れ肉でおおう。
5. ずらしてフタをし、600Wのレンジで4分加熱する。
6. 片栗粉を混ぜる。
7. ずらしてフタをし、600Wのレンジで3分加熱する。
8. ごま油、みそを混ぜる。
冷蔵庫で保存し、5日間を目安にお召し上がりください。
冷蔵庫で保存し、5日間を目安にお召し上がりください。
ポイント
豚こま切れ肉に片栗粉をまぶしてからレンジ加熱すると、加熱によりパサつくのを防ぎます。
食べるときは、千切りのキャベツを添えると消化を助ける働きが期待できます。