バターなし・ホットケーキミックスでできる「ミルクティースコーン」のレシピです。
アールグレイの香りがふわりと広がります。
材料
(6個分)
ホットケーキミックス | 150g |
紅茶の茶葉(アールグレイ) | 2g |
牛乳 | 大さじ2+1 |
砂糖 | 大さじ1/2 |
油(ピュアオリーブオイルか米油かなたね油) | 大さじ1 |
調理時間:25分
調理道具:オーブン
保存期間:冷蔵庫5日、冷凍庫2〜3週間
作り方
1. 茶葉と牛乳(大さじ2)を耐熱ボウルに入れてラップなしで600Wのレンジで30秒加熱し、ラップをして5分おいて蒸らしてから牛乳(大さじ1)を混ぜる。
2. ポリ袋にホットケーキミックス、砂糖を入れて混ぜ、1、オイルを加えて混ぜてひとまとめにする。
※まとまりが悪い場合は牛乳を少量ずつ足して調整してください。
3. クッキングシートの上で生地を厚さ2cmの丸型に手で広げ、6等分に切る。