レンジでタルタルソース

マヨネーズ 玉ねぎ

ゆで卵いらず!生卵をレンジ加熱して作るタルタルソースのレシピです。

ポイントは、卵に少量の水を混ぜること。
レンジ加熱しても卵がかたくなり過ぎずにふわっとした食感に仕上がります。

卵サンドやチキン南蛮、焼き魚のソースなどにご使用ください。

材料


(3〜4食分)
6個
大さじ1
玉ねぎ(みじん切り)1/4個
マヨネーズ大さじ8〜10
塩、コショウ適量

調理時間:10分

調理道具:電子レンジ

作り方

1. 耐熱ボウルに卵、水を入れてさっと混ぜる。

※卵黄と卵白は混ぜきらずに、写真ぐらいにざっくりと混ぜる程度に混ぜてください。
2. ふんわりラップし、600Wレンジで4分加熱してマッシャーかフォークでつぶす。
3. マヨネーズを加えて混ぜ、塩、コショウで味を調える。

保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、3日間を目安に食べ切ってください。